FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

深セン・五郷のメニュー

お客さんを連れて深セン・南山の焼肉割烹「五郷」へ

定番、焼肉盛合せ
深セン 五郷

壺漬け1本ホルモン
深セン 五郷
このほうが、焼いてから切るので、うまみがちがいます

石焼茶漬け
深セン 五郷
この石焼茶漬けは大好評

お客さんの入りもまずまず
深セン 五郷
いい傾向かな
スポンサーサイト

試作メニューいろいろ2

試作メニューです


焼肉丼
五郷の焼肉丼

これGOODです
付け合せをちょっと考えれば、このままでOKです


明太子パスタ
五郷の明太子スパ

普通においしいです
明太子をふんだんに使っているので、コスト的にどうかしら?
クリーム系の明太子も食べてみたいですね

香港へ打ち合わせに

打ち合わせで香港
深セン・南山の宿舎から深セン湾口岸(イミグレーション)までタクシーで10分

イミグレに入る前に、バスのチケットを購入

旺角(モンコック)まで45元

ここまでは、香港空港へのリムジンに乗るときと一緒
(チケットは150元ですが・・・)

※最近のIMEはすごいですね
モンコックと入力すると「旺角」と変換される・・・!


で、中国出国&香港入国
ここは30分~1時間半くらいが普通


香港側に入ると、バスターミナル
行先が書いてあるので、そのカウンター(というか台)に行くと、たいていすぐ乗れます


旺角は終点じゃなかったので、降りるところがわからなかったのですが
3つ目くらいのバス停で、大勢降りるので、すぐわかりました

到着。。。そして目的地方面へ歩きます

さて、打ち合わせは遅めのランチを日本料理屋さんで

香港の日本料理

香港は刺身も新鮮なものが手に入るので、結構レベル高いです

南山までは50㎞とは離れていないのですが、この差は大違い

もっとおいしい刺身が手に入ればいいのに・・・





深セン・南山の宿舎

深セン南山に居る時間が長いため、3月からマンションを借りていて、宿舎になっています

事務作業もできるように、少し広め

また、部屋は4つあり、うち一つは除湿機を入れて洗濯物の乾燥室にしています

深セン・南山

けっこう大きいです

深セン・南山

池とか緑とか
ちょっとリゾートっぽいのはやはり南国

深セン・南山


そして、外のプールは時々夜の9時ころまでやっています

夜見ると、水がとてもきれいです


やっぱり水着を用意しないと・・・

夜食でこの量?ゲロゲロ

夜食で羅湖のとある日本料理屋さんへ

夜食ですよ!

羅湖の日本料理○○

天ぷらそば?

夜食ですよ!


カレーうどん
羅湖の日本料理○○

夜食ですよ!

しかも、味ないし、辛くもないし
味わいは無いけど、塩味はあるので、味が無いわけではありません

でも、まずし



ミルキードリンク・ココア

ミルキードリンクのココア味を発見

ミルキーココア


しかも練乳入りです


味は?
練乳入りの「マックスコーヒー」の方が好きです

羅湖の萬福は相変わらずの大人気

2009年にオープンした、焼肉萬福

相変わらずの人気です

萬福

深センで一番の焼肉屋さんと言えるでしょう

試作メニューいろいろ

深セン・南山・焼肉割烹「五郷」

夜や昼のメニューを試作してみて、メニューに載せるかどうか考えます

試作で終わるか、日替わりに乗る可能性があるか・・・

焼肉屋さんのハンバーグ
五郷・試作メニュー
デミグラスソースが中国人にはおいしく感じないかもしれないから、ソースを少し中国風にするとか・・・
ワインの代わりに、紹興酒とか使って、牡蠣油も少し加えてもいいかな


ペペロンチーノ
五郷・試作メニュー
純粋なパスタは、パスタのゆで方で賛否両論出やすいので、これもソース系のパスタの方が良いかもしれません


うなぎの押し寿司
五郷・試作メニュー
量が多すぎです
1人前はこの半分で十分
勘違いしている人が多いようですが、ここは焼肉を中心とした料理屋さんです
1人前の量を減らして、多くのメニューを味わってもらいたいものです


ネギトロ巻
五郷・試作メニュー
これは本物のトロを使っているので、おいしいのですが高いです
もう少しラインナップを増やしてもらいたいものです


カキフライ
五郷・試作メニュー
揚げるときに丸めてなかったりして、技術的にダメなところがあります
また、タルタルソースは食べられたものではありません

まだまだこれから教育が必要です

それとともに、楽しみな分もありますが、1か月後に何人が残っているか・・・

さかな・・・川魚が中心ですが、辛さでおいしく感じます

中国で魚料理と言えば、川魚が中心

なぜって?
海の魚は高いから

たとえば。。。
湖南料理の酸辣魚頭
酸辣鱼头

魚頭鍋
鱼头锅

など、辛かったり酸味が有ったり、スパイシーで魚の臭みが紛れるような味になっています

でないと、臭みが残るので・・・

辛くておいしいですよ

深セン・南山・五郷

焼肉割烹「五郷」

深セン 五郷

深セン・羅湖の萬福とは姉妹店です

庶民的な萬福に比べて、大事なお客様とのビジネスユースや、ご家族との楽しいひと時を過ごしていただけるように、落ち着いた空間をご用意させていただきました。



五つ星ホテルのロビーから見上げていただくと、そこには懐かしい雰囲気が

深セン 五郷




そして、一歩中に足を踏み入れれば・・・

深セン 五郷



毎日の喧騒とは違う、賑やかながらも、心落ち着くような・・・そう、、まるで自宅に戻ったかのような感覚を覚えることでしょう。

深セン 五郷


深セン 五郷


まずは、ビールをどうぞ!

東濱路68号 鴻豊大酒店2階
焼肉割烹「五郷」

Shanghai Baby


New China
リンク
カテゴリ
Profile

chinapa

Author:chinapa
変化の激しいアジア。
その中でも、今や経済大国になりつつある中国だが
日本人の知らない成長を、日本では絶対に知ることはできない
共産国より報道規制がかかっている国「日本」の未来は、世界をそして中国を理解しないと、占領されてしまう

タグクラウド

中国 上海 日本 深セン 東京 香港 成都 焼肉 四川料理 日本料理 東莞 富士山 LEDライトパネル 居酒屋 千葉 川崎 火鍋 誕生日 麻辣会 西安 横浜 NOAH イタリア料理 外灘 新宿 カクテル とんかつ 成田 鴨川 南山 カラオケ 春節 四川 ケーキ ディズニーランド ランチ 大連 東村山 湖南料理 NAPA タイ料理 カレー 旅遊 北京 マンション モーターショウ POLO レンタカー 弁慶 タイヤ 投資 海上世界 夜景 韓国料理 羽田空港 正月 アルミ 海ほたる マカオ 新疆料理 羊肉   地震 LED 伊豆高原 ラウンジ 飛行機 上野 クラブ マクドナルド 銚子 バイク ラーメン シャンパン 寿司 マッサージ メトロ 花火 南京路 宮崎 青島 渋谷 PC 花椒 新天地 陳麻婆豆腐 コーヒー 広州 スカイツリー ボジョレーヌーボー 伊勢丹 SPACY100 成田空港 唐揚げ 羊蝎子 烤鱼 九龍 日本酒 バス イミグレ ANA 紅料理 赤壁 仙霞路 浦東 bellanapoli ワイン 成人式 とらまる カツ 赤坂亭 静安寺 湖北 西荻窪 銀座 広東料理 夜食 長沙 スナック 羽田 八王子霊園 西武園 浦東空港 Google エコロジー 原発 Beer BBQ 長城 南鑼鼓巷 英語 秋葉原 博物館 蛇料理 展覧会 地下鉄 観光 magle 虹橋 展示会 空港 湖南 アクアライン IMC 武候祠 浅草寺 箱根 玉佛禅寺 鐘楼 酸豆角肉末 東方航空 KTV パワースポット 武漢 羊肉串 東北料理 免許証 OGA QQ 高尾山 CTRIP 香菜 

GOOD
アルバム
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

検索フォーム
カウンター

月別アーカイブ
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。