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上海浦東空港のレストランにスーパー小姐を発見!


上海浦東空港のレストランにスーパー小姐を発見!


中国語だけでなく、韓国語、日本語、英語はほぼ完璧です!

注文をとっているにもかかわらず、店の前を通る客に対して、2?3カ国で話しかける
「いらっしゃいませ?歓迎光臨?○○○○(韓国語)」
すぐさまお客さんが座るのと同時に、
何にしますか?
ラーメンは日本のと中国のと。中国のは牛肉か豚肉。うなぎ弁当おいしいですよ。サンドイッチあります。飲み物いいですか?ビールはハイネケンかチンタオ。コーヒー?アイスとホットどちらにしますか?・・・(横を客が入ってくる)いらっしゃいませ、お一人ですか?(空いてる席を指差して)食べますか飲みますか?
(さっきの続き/目の前の客に)食べ物は何にしますか?中国ラーメンですか?牛肉と豚肉とどっちにしますか?・・・牛肉ですね?辛いの大丈夫ですか?
少し辛いにしておきますね。飲み物はいいですか?コーラですか?
はいあわせて80元です
(店の前を通る客に向かって)いらっしゃいませ?タバコ吸えますよ。どーぞいかがですか?
(さっきの続き/目の前の客に)細かいので払ったほうがいいですよ。元はもう無いんですか?だったらカードか日本円でも大丈夫です。ありがとう。

というように、見ていて面白いスーパー小姐
愛想もとてもよいので、見ていてかわいらしかった。。。
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酸豆角肉抹?2


酸豆角肉抹

中華料理の中でもマイブームが湖南料理 そしてその中でも、酸豆角肉抹が一番好き

ここは会社近く
北京西路×万航渡路の交差点です

酸豆角肉抹


酸豆角肉抹

中華料理の中でもマイブームが湖南料理
その中でも、酸豆角肉抹が一番好き

豆を酢漬けにしたものを細かく切って、ひき肉と共に辛く味付けして炒めたもので、ご飯によく合う

これがあれば他には何もいらない・・・

でもビールは必要か。。。

上海で日本食?これが「ハマグリ}か?


上海で日本食?疑問・・・


しばらく日本食を食べていなかったので、お知り合いのユキチさんにメールしておいたら、「まぁ先日の○○の件とか、良くわからない四川料理の件とか、もろもろあるので、奢ってくれるという話になった(してしまったか?)ので、もう一人のお供を付けて出かけることに。

とりあえず、「なんでもいいから日本食」ということで、ユキチさんと私の家の真ん中あたりである、中山公園近くの店に・・・

まぁ、とりあえず、日本料理

ユキチさんは、思ったよりイカの握りがおいしいと、今日もたくさん食べています
(大のイカ好きです)

でもそこでびっくりというかなんというか

上海で「焼きハマグリ」というからどんなものかと思っていたのですが・・・

これはどう見ても、焼きアサリ(極小)だ!

ユキチさん、ごちそうさまでした。。。

上海?南匯路

上海の街並みから




南匯路
南京路伊勢丹の東側から北に向かう道
距離的にはとても短い道なのだが、少しだけ新しさを感じる道

でもそこにあるカフェバー(?)は、やっぱりローカルな感じが・・・



夜の7時過ぎにも、収銀員が駐車車両の金を取っていたりする
駐車料金は19時までじゃなかったっけなぁ・・・

道一つ一つに個性が出てくるような気がする

上海で高級四川料理?俏江南





上海の週末は四川料理があう?


先週の火曜日からお客さんが来ていたこともあり、その人の希望で四川料理でも・・・
折角だから、もう少し人数が多いほうがいいかと思って、上海の飲み友達(?)達をわけもわからないまま連れて行きました。
まーいいか!

本格的な四川料理だけど、全部が辛い料理というわけじゃない。

特に感動したのが、スッポンのスープ
中にはスッポンの切り身がはいっており、ふかひれ風の味付け
適度な塩加減と嫌味の無い甘さが奥深さを感じます

スモークダック(と書いて良いのかどうか)
フルーティーなお茶を口に含みながら食べるという
スモークドされた感じが面白い

石斑魚
清蒸したものは、ご飯によく合うのだが、この日はメニュー盛りだくさんで魚だけにしました

ラーズー鶏
四川料理の定番

これ以外にも水煮牛肉がこの店のお勧め!

いやー、よく食べますわ。。。

?江南川味餐庁<<正大広場店>>
陸家嘴正大広場10楼
021-5047-1817
11時?24時

清蒸東星斑


清蒸東星斑

中国でも有名な東星斑は、値段が高いことでも有名
日本名はスジアラで、ハタの一種のようです
英語名は、Leopard coralgrouper
ちなみに東星は東シナ海の意味

そしてこの魚を蒸して醤油ベースのたれをかけてあるものが一般的。
値段は1斤(500g)で、300?800元もする
細かくは養殖と天然で値段も違うようだが・・・

またこの魚はご飯とよく合うので、清蒸東星斑を注文して出てくると、ついご飯を頼んでしまう
汁と共にご飯にかけて食べるのがうまい!
ご飯も、日本のおいしい米ではなく、中国の一般的な固めのご飯のほうが、この味を引き立たせているのではないかと思う。。。

Welcom to Shanghai


2007年の幕開け!上海で勝ち抜く!!


上海で仕事をしていれば、楽しいことも、悲しいことも、苦しいことも、そしてすばらしいことも・・・

成金の街?
欲望の街?
でも、ビジネスの街!

すばらしい未来が待っている(はず。。)

上海で日本食?食べ飲み放題ー和花亭

日本食の食べ飲み放題!


上海にある日本料理屋さんの特徴として「食べ飲み放題」があります。

でも、美味しいと思う事は少ない上に、いくら食べ飲み放題とはいえ、150元も払う気にならないのが現状です。
しかも、日本からのお客さんが来たときには、あえて日本食を食べるという人はいないので、さらに日本食とは疎遠になります。
でも、日本人同士のお付き合いもあり、月に2?3回は行きますが・・・




今回は日本の雑誌にコラムを書くとかいう人のお誘いがあり、そのお誘いに対して、この店を勧める方がいらっしゃったので、「和花亭(NAGOYAKATEI)」 というところに行きました。

場所は淮海中路の嘉華中心。正面ではなく横から入ります。






料理はというと・・・
これがお勧めされただけあって、なかなかのものです
寿司はおいしかったです!
刺身はまぁ普通に食べられます
その他・・食べるというより飲んでいたような・・・
飲み放題に、焼酎も入っていました。。



名物?「レインボー寿司」
うーん。。。

和花亭(NAGOYAKA TEI)
価 格:158元(予約148元)
地 址:淮海中路1028号嘉華中心3楼(東湖路口)
電話 :021-54050882
Shanghai Baby


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Author:chinapa
変化の激しいアジア。
その中でも、今や経済大国になりつつある中国だが
日本人の知らない成長を、日本では絶対に知ることはできない
共産国より報道規制がかかっている国「日本」の未来は、世界をそして中国を理解しないと、占領されてしまう

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